الخطوط الأمامية لكرة السلة

الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةلدىالجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتيتمكنكمنتحضيركيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىالبيض.فيهذاالمقال،سنستعرضبعضالوصفاتالسهلةوالفعالةلعملالكيكةمندونبيض.عملالكيكةمندونبيضوصفاتسهلةولذيذة

لماذانستخدمبدائلالبيضفيالكيكة؟

البيضيلعبدوراًمهماًفيصنعالكيكةحيثيعملعلى:
-تماسكالعجين:يساعدفيربطالمكوناتمعاً.
-إعطاءالقوامالهوائي:يجعلالكيكةخفيفةوناعمة.
-إضافةالرطوبة:يحافظعلىطراوةالكيكة.

لكنيمكناستبدالالبيضبموادأخرىتحققنفسالنتائجتقريباً،مثل:
-الزباديأواللبنالرائب:يعطيرطوبةوتماسكاً.
-الموزالمهروس:يضيفحلاوةطبيعيةوقواماًناعماً.
-بذورالكتانالمطحونةمعالماء:تشكلجلّاًلزجاًيشبهالبيض.
-خلالتفاحمعصوداالخبز:يساعدفيالتخمير.

وصفةكيكةالشوكولاتةمندونبيض

المكونات:

• 1½كوبدقيق
• 1كوبسكر
• ¼كوبكاكاوخام
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• ¼ملعقةصغيرةملح
• ⅓كوبزيتنباتي
• 1كوبماءدافئ
• 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوخلتفاح
• 1ملعقةصغيرةفانيلا

طريقةالتحضير:

1. سخنالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
3. أضفالزيت،الماء،الخل،والفانيلاواخلطحتىتتجانسالمكونات.
4. اسكبالخليطفيقالبمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق.
5. اخبزلمدة30-35دقيقةحتىتنضجالكيكة.
6. اتركهاتبردقبلالتقديم.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لاتفرطفيخلطالعجينحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• استخدمبدائلالبيضالمناسبةحسبالوصفة.
• اختبرنضجالكيكةبإدخالعودخشبي،إذاخرجنظيفاًفهيجاهزة.

الخلاصة

لايعنيعدموجودالبيضأنكلاتستطيعينتحضيركيكةلذيذة!معهذهالبدائلالبسيطة،يمكنكِالحصولعلىكيكةناعمةورطبةبنفسالمذاقالشهي.جربيهذهالوصفاتواستمتعيبحلوياتصحيةومناسبةللجميع.

ملاحظة:يمكنكِتجربةإضافةالمكسراتأورقائقالشوكولاتةلإضفاءنكهةإضافية!

عملالكيكةمندونبيضوصفاتسهلةولذيذة